Domowe pancakes

 Przepis szklankowy, szybki i łatwy do opanowania.

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki wody
• 2 roztrzepane jajka

Połączyć jogurt, wodę i jajka.

• 2 łyżki masła 

Masło rozpuścić, przestudzić i stopniowo dodać 

do płynnych składników.

• szklanka przesianej mąki orkiszowej 630
• 2 łyżeczki drobnego cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli

Wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, 

sodę i sól.

 

Do składników suchych wlać składniki płynne.  Dobrze wymieszać, tak aby ciasto nie miało żadnych grudek.

• olej lub masło do smażenia

Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, na oleju lub maśle. Placuszki powinny być nieduże, ok. 15 cm średnicy. Należy je smażyć z obu stron, pamiętając, że bardzo szybko mogą się przypalać.

Usmażone układać w stos. Podawać z syropem klonowym, cukrem pudrem, płynnym miodem lub dżemem.

Smacznego!